夢雀【MUJAKU】純米大吟醸
梦雀【MUJAKU】纯米大吟酿
Mujaku Junmai Daiginnjyo
精米歩合掛米18％
精米步合18%
18%(the rate of rice polishing)
平成とともに伊勢神宮にて特別変異で誕生した奇跡のお米イセヒカリを杜氏自ら植え、減農薬・有機農法という特別栽培で育て1等級の米を収穫。
これを、まるでダイヤモンドのように1割8分まで丹念に磨き上げ、清流錦川源流の清らかな湧水で仕込んだ世界最高峰の純米大吟醸です。
古来より稲と関係の深い「雀」に「夢」を乗せて、日本酒を世界に発信したいとの思いから「夢雀」（むじゃく）と命名しました。
世界で限定1000本のプレミアムなお酒です。
平成年同时在伊势神宫诞生的特别变异种大米isehikari由酿酒最高负责人亲自种植，收获的以减农药，有机农法特别栽培的一级大米。
像钻石一样精心磨削至18%，使用清流锦川的清澈泉水酿造出来的世界最高峰纯米大吟酿。
运用自古以来和稻子有密切关系的【 雀】和【梦】出于日本清酒向全球发信的信念，命名为【 梦雀】。 全球限量1000名的精品清酒。
Miracle rice called Isehikari was born in Ise jingu field
in the early heisei era.
Toji also planted isehikari himself and it was grown by reducing farm chemical and using organic fertilizer.
At last we harvested the best rice. We polish the rice like diamonds.
It is milled down to a minimum of 18% size of its original size.
By using the best springwater from headwater of Nisik Riber this Junmai Daiginjo sake was made.
From ancient sparrow is very familiar with Ine(rice).
We want sparrows to carry our dream.
We named this sake MUJAKU because we want to spread Japanese sake to the all over the world.
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醸造方法
酿造方法
How to make sake
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純米大吟醸
特酿精纯米酒
Junmai Daiginjyo
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アルコール分
酒精度
Alcohol
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16度
16°
16
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精米歩合
精米歩合
The rate of the rice polishing
- 18%
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内容量
容量
Volume
- 750ml
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原材料名
原材料名
Staple
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米(山口県産米)
米 （山口县产）
Rice(Rice made in Yamaguchi prefecture)
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米こうじ(山口県産米)
米曲 （山口县产）
Koji mold rice(Koji mold rice made in Yamaguchi prefecture)
新酒 (2019年夢雀)
価格88,000円（税別）
ヴィンテージ (2018年夢雀)
価格118,000円（税別）
ヴィンテージ (2016年夢雀)
価格188,000円（税別）
価格88000円（税前价格）
Price88000yen (non-taxed price)
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